郡把，也被称为鸭郡把或鸭胰胃，是鸭子消化系统中的一个部位，位于鸭胗（鸭子的胃）和鸭食带（鸭子的食管）之间的连接处。它是一种肉质浓郁、味道清脆、有嚼头的食材，在烹饪中通常被炒着吃，因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。
郡把的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及多种矿物质如钙、镁、铁、钾、磷、钠和硒等，其中铁元素含量较丰富，特别适合女性食用。
在烹饪郡把时，可以先将锅洗净并抹干，然后倒入适量香油加热，将郡把倒入锅中翻炒至七成熟，再加入辣椒和调味料进行翻炒即可食用。
郡把不仅可以作为食材，还具有一定的医用价值，被认为对神经、心脏和消化功能有益，并且可以作为中药药材使用