不，苏打不是酵母。苏打通常指的是碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种白色晶体粉末，可溶于水并呈弱碱性。它在工业和个人护理中有广泛的应用，例如在烘焙中作为膨松剂，通过和水反应产生二氧化碳使面团膨胀。
酵母，另一方面，是一种单细胞真菌，是一种微生物，能够将糖类物质发酵成酒精和二氧化碳，是面包和糕点等发酵食品中常用的天然发酵剂。
总结一下，苏打和酵母的主要区别在于：
苏打是一种化学物质，而酵母是一种微生物。
苏打在烘焙中作为膨松剂，酵母作为发酵剂。
苏打溶于水后呈弱碱性，酵母是一种活性生物。
希望这能帮助你理解苏打和酵母的区别