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电饭锅做面包需要多长时间

原创2025-06-20 20:06:36

使用电饭锅制作面包的时间通常在30到60分钟之间,具体取决于面包的大小、电饭锅的功率以及是否进行了二次发酵。以下是一般步骤和所需时间:

1. 准备材料:高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、温水等。

2. 混合并揉面:将材料混合均匀,揉成面团,然后加入黄油继续揉至光滑。

3. 第一次发酵:将揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵,大约1小时。

4. 排气和第二次发酵:将发酵好的面团放在电饭煲内胆中,抹上油,进行排气后再次发酵约1小时。

5. 烘烤:按下煮饭键,烘烤约30分钟,或直到面包表面呈浅黄色且用筷子挑起无面糊粘连。

请根据您的具体情况调整时间和温度设置。有些电饭煲具备蛋糕功能,若使用此功能可能缩短烘烤时间。记得在烘烤结束后让面包在电饭煲内保温一段时间,以便更加松软

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