在比较PP板和PE板作为菜板使用时，以下是它们各自的特点：
PP板（聚丙烯）
耐热性：PP板耐热性较好，可以承受的温度范围较广（-20°C至120°C）。
耐用性：具有高耐磨性、抗划痕特性，且不易变形。
化学稳定性：耐化学腐蚀，适合处理各种食物。
安全性：无毒，可以安全地用于微波炉。
环保性：可回收利用，对环境友好。
PE板（聚乙烯）
柔韧性：PE板柔韧性好，尤其适合处理需要弯曲或塑形的食物。
耐低温性：PE板可以承受较低的温度（-40°C至70°C）。
耐冲击性：PE板抗冲击性强，适合处理易碎或需要承受冲击的食物。
重量：PE板通常比PP板轻。
吸水性：PE板吸水性小，不易受潮。
综合比较
从 耐热性和耐用性来看，PP板更适合作为菜板，因为它可以承受高温且不易变形。
如果考虑到 柔韧性和 耐低温性，PE板可能更适合某些特定用途。
安全性方面，两者都是食品级材料，无毒，可以安全使用。
环保性方面，PP板更环保，因为它可以回收利用。
结论
总体而言，PP板因其耐热性、耐用性和环保性，更适合作为菜板。然而，PE板在某些特定情况下，如需要柔韧性或耐低温性时，也是一个不错的选择。在选择菜板时，可以根据自己的具体需求和使用场景来决定