西安交通大学是中国著名的综合性研究型大学，拥有多个王牌专业。根据最新的信息，以下是一些被广泛认为最好的专业：
电气工程及其自动化：
该专业是国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业，并在全国和国际上享有盛誉。
机械工程：
机械工程教育历史悠久，拥有强大的学科实力和丰富的教学经验，是国家级一流本科专业建设点和国家一级重点学科。
能源与动力工程：
此专业在能源领域具有重要地位，被认为是学校的王牌专业之一。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业实力强劲，是学生求学和就业的良好选择。
材料科学与工程 、 电子科学与技术、 自动化：
这些专业也被认为是西安交通大学的好专业，具有很高的教学质量和研究水平。
核工程与核技术：
该专业在核技术领域具有绝对的话语权，被誉为中国核工业的“黄埔军校”。
请注意，专业的“最好”程度可能因个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势等因素而异。建议在选择专业时，结合自己的实际情况和未来发展方向进行综合考虑