曲面是三维空间中的一种表面形状，通常由一系列曲线沿着某个路径运动所生成。这些曲线可以是圆、椭圆、抛物线、双曲线等，而曲面上的每一点都有特定的曲率、凸度等几何特性。曲面在数学、计算机图形学、物理学等领域有着广泛的应用。
曲面的分类方式有很多，可以根据其数学属性分为一次曲面、二次曲面、高次曲面等，也可以根据其形状分为正曲面和非正曲面，或者根据形成曲面的母线运动方式分为直线面、曲线面、回转面、非回转面等。
在数学中，曲面可以用方程表示，如Z=f（x，y）或F（x，y，z）=0，也可以用参数方程x=j（u，v），y=y（u，v），z=c（u，v）表示。
曲面可以是平滑的，也可以是复杂的，如分支的或尖锐的，并且可以根据其特定的属性，如直纹面、可展曲面、极小曲面、多面曲面、单侧曲面等，进行更详细的分类