清真小吃种类繁多，以下是一些著名的清真小吃：
炸松肉：
这是一种炸货小吃，一般是用牛肉馅或羊肉馅制成，外皮金黄酥脆，肉质软嫩，搭配热烧饼、花卷或馒头一起食用，口感丰富。
糖卷果：
由山药和枣制成，经过蒸软后捏成三角形炸制，最后淋上桂花糖稀，是回族的传统点心。
羊杂碎：
这是一道经典小吃，主要用羊下水搭配老汤熬制，味道鲜美，常配以辣椒油和牛舌焙子食用。
油香：
是回族人家逢年过节必备的传统食物，分为起面油香、蒸油香和烫面油香，是回族最具象征意义的食物之一。
手抓羊肉：
选用肉质细嫩的羊肉，经过煮制后肉质酥烂，味道香喷鼻，不油不腻，是西北地区的特色美食。
西安羊肉泡馍：
以羊肉、馍、粉丝等为主要食材，汤鲜味浓，营养丰富，是西安地区的特色小吃。
牛肉罩饼：
在陕西和宁夏很有名，用百年老汤秘制加工，色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻。
清真八大碗：
包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌等八种炖菜，是临清地区的特色美食。
清炖牛肉：
在河北沧州等地非常有名，口感醇厚，温润滋补。
江米切糕：
是河北沧州的特色糕点，以糯米为主要原料，口感软糯，具有养胃、解毒的功效。
清真蒜蓉烤肠 、 清真牛肉干、 清真鸡肉肠：
这些是常见的清真小吃，深受欢迎。
新疆牛肉条、 麻辣牛肉干：
这些具有麻辣口味的牛肉制品也是清真小吃的一部分。
酱牛肉：
清香可口，是常见的清真肉类食品。
清真过桥米线：
云南特产，以其独特的口味和健康的食材受到欢迎。
北京烤鸭：
虽然北京烤鸭不是严格意义上的清真小吃，但其在清真餐馆中非常有名，以其酥脆的皮和多层次的口感著称。
清真全羊汤：
选用新鲜羊肉、羊骨、羊杂等食材炖煮数小时，汤汁浓郁，味道鲜美。
兰州拉面：
以其独特的制作工艺和浓郁的地方风味而闻名，是甘肃兰州的特色面食。
水盆羊肉：
西安穆斯林的传统美食，有着悠久的历史，是宗教活动和家庭聚餐的常见选择。
羊肉泡馍：
另一种西安著名的清真小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要食材，汤鲜味浓。
馓子：
一种油炸食品，口感酥脆，是很多人喜欢的时令美食。
这些清真小吃不仅美味可口，而且富含深厚的文化内涵，是各地清真饮食文化的重要组成部分。建议您根据个人口味和地理位置选择尝试不同的清真小吃，体验其独特的风味。