当前中国火锅店的排名情况如下：
德庄火锅- 以其特色牛肉和适合外地人的口味著称。
长江之锅老火锅- 提供综合口味的火锅，适合大多数消费者，环境和服务都不错。
十七门火锅- 环境清新，火锅味道不错，菜品摆盘有创意。
刘一手火锅- 连锁店，味道中肯，服务不错，但价格稍贵。
洞亭火锅- 提供正宗洞子火锅，食材新鲜，味道好，需排队等候。
庖丁家牛肆火锅- 主打牛肉，牛肉新鲜，特色明显。
珮姐老火锅- 味道地道，快速在其他城市获得认可。
古炉火锅- 发展迅速，分店遍布多个大城市。
大龙燚火锅- 知名火锅品牌，以多样化食材和特色汤底著称。
顺水鱼馆- 以鱼火锅为主，提供多种鱼类选择。
以上排名根据网友点评和加盟信息整理而来，具体情况可能因个人口味和偏好有所不同。您可以根据自己的位置选择就近的火锅店进行品尝。