当前广西地区火锅串串加盟的十大品牌信息如下：
签友牛肉串串香
特色：提供多种牛肉选择，如麻辣牛肉、香菜牛肉等。
服务：自主选菜模式，价格透明。
签佰度串串火锅
主题：红楼梦主题。
宗旨：健康、养生、环保。
特色：优化美味，追求消费者认可。
记忆故事串串香
历史：成立于1987年。
口感：麻辣鲜香。
规模：拥有500家线下门店。
胡格格串串火锅
风格：快时尚。
产品：丰富多样。
体验：提供满意的就餐体验。
华阳串根香火锅串串
成立时间：2002年。
特色：麻辣鲜香，满足不同口味。
以上品牌根据成立时间、特色菜品、消费者评价等因素整理得出。请注意，加盟前建议进一步考察各品牌的最新市场表现和加盟政策