虞美人（学名：Papaver rhoeas）是一种罂粟科罂粟属的一年生草本植物。它以其色彩斑斓的花朵而著称，常见的花色有红、粉、白等。虞美人的花朵通常在春季开花，花期大约从3月持续到8月。这种植物原产于欧洲，在中国各地也有栽培。
虞美人的植株高度一般在20至90厘米之间，茎直立且多分枝，全株覆盖着细绒毛。叶子互生，呈羽状深裂，裂片披针形，叶边有粗锯齿。花朵单生于茎顶，未开前花蕾下垂，盛开时则挺直向上，展现出一种不屈不挠的生命力。
虞美人不仅在园艺上受到欢迎，其花朵和全株还可用于药用，含有多种生物碱，具有镇咳、止泻、镇痛、镇静等功效。
此外，虞美人还与一段凄美的爱情故事紧密相连，传说中它是西楚霸王项羽的宠妾虞姬的化身，因此虞美人有时也被称为“虞姬花”