粉蒸排骨的蒸制时间主要根据排骨的大小和火力来调整。以下是一些具体的建议：
先用大火蒸10分钟，让排骨快速定型并锁住水分。
然后转小火慢蒸40-60分钟，具体时间根据排骨的大小和火力调整。
3. 如果用高压锅，蒸制时间可以缩短到20分钟，加上后续的蒸制时间，整个烹饪过程大约需要35分钟至40分钟。
4. 如果用蒸锅，蒸制时间要足够长，确保排骨和红薯都能够蒸到软烂且入味，一般需要40分钟以上。
通过这些步骤，可以确保粉蒸排骨的口感软糯、鲜美，达到最佳的风味效果。建议根据实际情况调整时间，并通过筷子轻轻戳排骨来判断是否蒸好，轻松穿过排骨即表示蒸熟。