荷兰猪，也被称为豚鼠，是一种可爱的宠物，但也可以作为食材。以下是几种荷兰猪的烹饪方法：
红焖双童
原料：
童子豚（公）2只
青菜2扎
葱2支
姜1片
花椒2粒
酱油20克
麻油10克
花生油15克
糖10克
盐10克
做法：
1. 将豚浸渍酱油半小时。
2. 锅烧热，麻油下锅，将浸渍好的豚爆煎一下。
3. 加入浸豚酱油、葱、姜滚烧数下，再放入砂糖、花椒和盐及1杯沸水焖2小时。
4. 用花生油炒青菜，加盐少许，炒后放在大盘两边。
5. 将焖好的豚捞出放在盘中间，加浓汁于豚体上即可上桌。
蒸扣豚
原料：
嫩豚1只
香菇5朵
盐5克
胡椒粉少许
姜2片
葱花汤10毫升
麻油10克
酱油20克
醋10克
葱花5克
做法：
1. 将豚放入锅中，加水煮至将熟捞出。
2. 先切泡开去柄，排在盘底。
3. 将豚胸、腹、腿拍成肉丝状，带皮豚肉皮向下排在下层，其余豚肉切3.3厘米见方块加入。
4. 加调料盐、胡椒粉、姜及葱花汤。
5. 上蒸锅蒸半小时，出锅后扣在盘中。
6. 将麻油、酱油、醋、葱花和匀浇在豚上即可上桌。
青椒童豚
原料：
荷兰豆择好，放进开水里烫熟
猪肉切好，开水烫熟
大蒜辣椒炒香
倒入肉荷兰豆翻炒，放盐，酱油
小贴士：
荷兰豆不要开水烫的太熟，否则口感不好!
请注意，荷兰猪是受保护的动物，不应该被当作普通的家畜来饲养和食用。以上信息仅供学习参考，切勿用于非法猎捕或食用荷兰猪。