农业生产结构是指 一个国家、一个地区或一个农业企业的农业生产各部门和各部门内部的组成及其相互之间的比例关系。这包括种植业、林业、牧业、副业、渔业等生产部门的组成情况和比重。农业生产结构是农业生产力合理组织（或生产力要素合理配置）和开发利用方面的一个基本问题，其合理与否对农业生产能否顺利发展起着十分重大的作用。
农业生产结构通常以农业总产值构成、农业用地构成、播种面积构成、劳动力及资金占用构成等经济指标来反映。它受多种因素的制约和影响，包括自然环境条件、农业自然资源条件、生产力发展水平、人口和消费构成、经济制度和经济政策等，因此具有一定的地域性和相对稳定性。
合理的农业生产结构应能满足一定阶段国民经济发展的需要，充分利用自然条件和各种农业自然资源，发挥当地优势，促进各生产部门相互促进和协调发展，取得最佳的经济效益和社会效益，同时促进农业生态平衡的良性发展。