烤蛋糕粘盘是一个常见的问题，以下是一些有效的防粘方法：
涂油：
在烤盘上均匀涂抹一层油，可以是黄油、植物油等，以防止蛋糕粘附。
撒面粉：
在涂抹了油的烤盘上撒上一层薄薄的面粉，特别是高筋面粉，可以进一步防止粘连。
使用防粘纸：
在烤盘上铺一层防粘纸，蛋糕会粘在纸上而不是盘子上。
使用防粘膏：
将油和面粉混合成糊状，涂抹在烤盘上，这样烘烤出来的蛋糕更容易脱模。
预热烤盘：
在将蛋糕料倒入烤盘之前，先将烤盘预热几分钟，这样可以让蛋糕料更容易附着在预热后的烤盘上。
使用油纸或油布：
对于饼干、面包类蛋糕，使用油纸或油布垫在烤盘上可以有效防止粘连。
清洗方法：
如果蛋糕已经粘在烤盘上，可以尝试用热水浸泡烤盘，使蛋糕渣变软，然后用刮板或刷子清除。
请根据您的具体情况选择合适的方法，希望这些建议对您有所帮助!