一盘鸡蛋的数量可能因地区、场合、需求以及盘子的大小和形状而有所不同。以下是一些常见的参考信息：
在一些情况下，一盘鸡蛋可能是30个，特别是当使用特定形状的纸盘时，这种盘子通常有5×6的椭圆形凹槽，可以放入30个鸡蛋。
另一种常见的配置是，一盘鸡蛋大约有6到8个，这样一盘鸡蛋的重量大约在1斤左右。
在家庭中，一盘鸡蛋的数量可能根据家庭成员的数量和食欲而定，通常在2到6个之间。
在餐厅或食堂，一盘鸡蛋可能根据菜品的需要，数量通常是1到3个。
因此，没有一个统一的标准来定义一盘鸡蛋的具体数量，它更多地取决于个人的使用习惯和场合的需求