菠萝包之所以叫菠萝包，是因为 经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。虽然实际上菠萝包并不含有菠萝成分，其名字主要是来源于它独特的外观。菠萝包的外层脆皮在烘焙过程中形成了金黄色的凹凸纹理，这种外观与成熟菠萝的皮非常相似，但缺少了菠萝的果肉和叶子部分。
此外，关于菠萝包名字的由来还有其他一些传闻。有说法称，早年香港人觉得原来的面包味道单调，因此在面包上加上一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮，这样使得面包的味道和口感更为丰富。这种加酥皮的做法在香港非常受欢迎，也让菠萝包成为了当地的一种特色美食。
总结来说，菠萝包之所以得名，主要是因为其烘焙后的外观酷似菠萝，而并非因为其成分中含有菠萝。