百合的保存时间取决于保存方法。以下是几种常见的保存方法及其对应的保存时间：
冰箱冷藏保存
若用水浸泡且每天换水，通常可保存4到5天，最多一周。
若用塑料袋稍微洒点水后密封，接近真空状态，可保存10到15天。
若放在碗中，用干净清水淹没后放入2-6℃冷藏层，每天换水，可保存4到5天。
若放在零下冷冻层，可保存约三个月。
冷冻保存
将百合洗净沥干水分后放入冰箱冷冻室，可保存半年以上。
地窖保存
用塑料袋包装好百合后放在地窖里，可保存三个月以上。
泥土保存
将百合装入塑料袋中，排出空气后密封，再埋入泥土中，可保存20到30天。
请注意，无论采用哪种保存方法，都应该尽快食用新鲜百合以减少营养流失