红薯是一种常见的农作物，根据不同的分类标准，可以分为多种品种。以下是红薯的主要品种分类：
按薯肉颜色分类
红心红薯：肉质呈鲜艳的红色，口感香甜，常见品种有宁紫4号、广薯135号、京薯6号等。
白心红薯：肉质为白色，口感粉糯，常见品种有糯米红薯。
黄心红薯：肉质呈黄色，口感甜美，常见品种有秦薯9号、香甜1号。
紫心红薯：肉质呈紫色，含有抗癌物质，常见品种有普薯23、龙薯9号、宁紫薯2号等。
按蔓长短分类
长蔓红薯
短蔓红薯
按口感分类
糯甜（面甜）型
软甜型
水果型
按用途分类
烤食型：适合烤制的品种，如苏薯8号、红香蕉、烟薯18等。
鲜食型：适合直接食用的品种，如冀薯6—8、湘黄1号等。
加工型：适合加工成食品的品种，如商薯19、脱毒徐薯18等。
保健型：具有特殊保健功能的品种，如京六、山川紫等。
叶用型：适合作为蔬菜食用的品种，如福薯7-6、豫薯王等。
以上分类和品种仅为常见分类，实际上红薯的品种更加丰富多样，可以根据个人口味偏好和用途需求进行选择。