烧烤店的日收入会根据店铺的规模、地理位置、服务质量、菜品种类、以及顾客流量等因素有很大的差异。以下是一些概括性的信息：
日营业额范围
小型烧烤店：约1000-5000元。
中等规模烧烤店：约1500-3000元。
大型烧烤店：可能超过3000元，甚至达到5000元。
利润比例
烧烤店的毛利率通常在40%-50%左右。
扣除成本（包括租金、食材、人工、水电等）后，纯利润约为营业额的10%-20%。
额外收入
烧烤店还可以通过销售酒水、饮料等增加额外收入。
特殊情况
在节假日或顾客流量大的时候，营业额可能会显著增加。
摊主反映，在人流较多时，一晚上的营业额可达四五千元。
总结
综合以上信息，一个经营良好的烧烤店，在没有特殊情况下，一天的平均营业额可能在2000-5000元之间，纯利润大约在200-1000元。
请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因地区、时间和具体经营状况而异。如果您需要更精确的数据，建议咨询具体的烧烤店经营者或行业分析师