煮饭时加水的量取决于米的种类和个人喜欢的米饭口感。以下是一些通用的指导比例:
粳米(日本米):1.2至1.4倍米量。
籼米(中国米):1.5至1.7倍米量。
普通米:1比1的比例,或者水比米高出1至2厘米。
粗粮(如紫米、高粱):需要适当多加一些水。
新米:加水量应少一些。
陈米:加水量要多一些。
如果使用电饭煲,通常内胆会有水位刻度线,可以根据刻度线加水。如果没有刻度线,可以用手指插入水中,指头尖触碰大米后,调整水量至指头第一个关节的长度内。
请根据您的具体情况和偏好调整水量
煮饭时加水的量取决于米的种类和个人喜欢的米饭口感。以下是一些通用的指导比例:
粳米(日本米):1.2至1.4倍米量。
籼米(中国米):1.5至1.7倍米量。
普通米:1比1的比例,或者水比米高出1至2厘米。
粗粮(如紫米、高粱):需要适当多加一些水。
新米:加水量应少一些。
陈米:加水量要多一些。
如果使用电饭煲,通常内胆会有水位刻度线,可以根据刻度线加水。如果没有刻度线,可以用手指插入水中,指头尖触碰大米后,调整水量至指头第一个关节的长度内。
请根据您的具体情况和偏好调整水量