陈世美的死因主要流传于民间故事和戏剧中，具体细节有所不同，但大致如下：
民间传说和戏剧
陈世美因抛妻弃子、攀龙附凤，被包拯用铡刀铡死。这一情节在多个版本的戏剧和民间故事中都有体现，如《秦香莲》等。
历史记载
陈世美的原型是陈年谷，字熟美，是清朝的一位官员，并非戏剧中的负心汉。他生活在清朝，与妻子感情恩爱，并没有被包拯铡死的记载。
文学作品
陈世美的形象最早出自明代小说《增像包龙图判百家公案》，并在后来的传统戏曲中得到了广泛传播。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在民间传说和戏剧中，陈世美被描绘为因负心而被包拯用铡刀铡死的角色。
而在历史记载中，陈世美实际上是一位清朝官员，与戏剧中的形象完全不同。
因此，陈世美的死因主要源于民间传说和戏剧，而非历史事实。