泡茶的水温应根据茶叶的种类和口感喜好来调整，以下是一些常见茶叶适宜的泡茶水温：
绿茶
适宜水温：80℃至90℃。
绿茶较为鲜嫩，过高的水温会导致茶叶中的营养成分流失，口感苦涩，因此一般建议用稍低于沸点的水冲泡，如80℃左右。
白茶
适宜水温：90℃至100℃。
白茶虽然发酵程度低，但叶片较细嫩，使用100℃的沸水冲泡可以充分提取茶叶中的内含物质，使茶汤更加醇厚。
黄茶
适宜水温：80℃至90℃。
黄茶的原料较为细嫩，一般建议用80℃至90℃的水温冲泡，以保持茶叶的鲜嫩口感和营养成分。
乌龙茶
适宜水温：90℃至100℃。
乌龙茶属于半发酵茶，需要较高的水温来充分提取茶叶的香气和味道，一般建议用90℃至100℃的水冲泡。
红茶
适宜水温：95℃至100℃。
红茶属于全发酵茶，需要较高的水温来充分提取茶叶中的营养物质，使茶汤口感醇厚浓郁。
黑茶
适宜水温：90℃至100℃。
黑茶经过较长时间的发酵和陈化，耐高温，一般建议用90℃至100℃的水冲泡，以充分激发茶叶的香味。
建议
绿茶：建议使用80℃左右的水温，避免过高的水温破坏茶叶中的营养成分。
白茶：建议使用90℃至100℃的水温，尤其是新茶，以充分提取茶叶的香气和味道。
黄茶：建议使用80℃至90℃的水温，以保持茶叶的鲜嫩口感和营养成分。
乌龙茶：建议使用90℃至100℃的水温，以充分提取茶叶的香气和味道。
红茶：建议使用95℃至100℃的水温，以充分提取茶叶的营养物质，使茶汤口感醇厚浓郁。
黑茶：建议使用90℃至100℃的水温，以充分激发茶叶的香味。
根据具体茶叶的特性和个人口味，可以适当调整水温，以达到最佳的泡茶效果。