发动机在2000到2500转之间通常被认为是最省油的转速区间。这一转速范围可以让发动机在较为经济的工作状态下运行，从而实现较好的燃油效率。不过，请注意以下几点：
1. 不同车型和发动机设计会有不同的最佳经济转速区间，因此最好根据具体车型的说明书或制造商的建议来确定。
2. 在实际驾驶中，除了控制转速，还应考虑路况、天气条件、车辆载重等因素，以优化燃油经济性。
3. 长时间高速行驶时，保持发动机转速在2500到3000转之间也被认为是较为省油的选择。
4. 保持匀速直线行驶是省油的重要驾驶习惯，避免频繁变道、急加速和急刹车。
请根据您的车型和个人驾驶习惯，适当调整发动机转速以达到最佳的燃油经济性。