豌豆煮得容易烂的方法有:
高压锅压30分钟:
使用高压锅煮豌豆,压30分钟后再继续煮,豌豆会容易烂。
用碱水泡豌豆:
将豌豆放入水中,加入食用碱,泡20分钟后沥干水分再煮,豌豆容易烂。
焯水:
在煮豌豆之前,先将豌豆焯水,然后再煮或炒,豌豆会容易烂。
干炒后煮:
将豌豆放入锅中干炒,然后再煮,豌豆容易烂。
提前浸泡:
干豌豆先用凉水浸泡至少30分钟,然后开大火煮半小时,关火后焖5-6分钟。
使用电饭锅或炖锅:
将豌豆和适量水、红枣、冰糖、食用碱等原料一起放入电饭锅或炖锅中炖煮5小时左右。
选择适合自己烹饪方式的一种方法,可以尝试煮出容易烂的豌豆