清淡的荤菜通常指的是那些烹饪方式简单、不过多使用油脂，并且能够保留食材本身风味的菜肴。以下是一些推荐的清淡荤菜做法：
清蒸鱼
食材：鱼、葱姜适量、蒸鱼豉油、麻椒、料酒、食盐。
做法：鱼洗净后抹上盐、料酒和生姜腌制，上锅蒸8分钟，倒掉水后加葱姜、麻椒和豉油。
白切鸡
食材：鸡、葱、姜。
做法：鸡洗净后煮熟，切片，配以葱、姜蘸料食用。
清炖排骨汤
食材：排骨、玉米、姜片、清水。
做法：排骨炖至烂熟，加入玉米和姜片，炖煮至汤色清澈。
蒸蛋
食材：鸡蛋、清水、盐。
做法：鸡蛋打散后加入适量清水和盐，蒸熟即可。
牛肉清汤
食材：牛肉、红酒、黑胡椒、洋葱、鸡蛋。
做法：牛肉剁成泥，加入红酒、黑胡椒、洋葱和鸡蛋清煮制。
蒸虾
食材：大虾、葱姜适量、盐、胡椒粉、海鲜生抽。
做法：虾去壳去线，剁成泥，加入调料后填充秋葵中，煎至熟透。
蒸多宝鱼
食材：多宝鱼、葱姜、小米辣、蒸鱼豉油、麻椒、料酒、食盐。
做法：鱼腌制后蒸8分钟，倒掉水后加葱姜、麻椒和豉油。
蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋、清水、盐、葱花。
做法：鸡蛋打散后加入清水和盐，蒸熟后撒上葱花。
蒸鱼
食材：鱼、葱姜适量、蒸鱼豉油、麻椒、料酒、食盐。
做法：鱼洗净后抹上盐、料酒和生姜腌制，上锅蒸8分钟，倒掉水后加葱姜、麻椒和豉油。
蒸虾
食材：大虾、葱姜适量、盐、胡椒粉、海鲜生抽。
做法：虾去壳去线，剁成泥，加入调料后填充秋葵中，煎至熟透。
这些菜肴不仅味道清淡，而且营养丰富，适合各种人群食用，特别是注重健康饮食和消化系统保养的人群。您可以根据个人口味和偏好进行调整