鸡胗和鸭胗都是受欢迎的禽类内脏，它们各有特色，哪个更好吃取决于个人口味偏好。以下是它们的一些特点：
口感差异：
鸡胗通常口感较柔软。
鸭胗则相对较硬，更耐嚼。
做法多样：
无论是鸡胗还是鸭胗，都可以通过炒、卤、蒸等多种方式进行烹饪。
营养价值：
两者都富含蛋白质、维生素和碳水化合物。
食用建议：
鸭胗由于较难消化，建议不要食用过多。
在烹饪前，用料酒腌制鸭胗可以减轻腥味。
选择哪个更好吃，最终还是要根据您个人的口味和烹饪方式来定。您喜欢口感柔软的还是耐嚼的？喜欢哪种烹饪方法？这些因素都会影响您的选择。您还可以尝试两种都制作一下，找到最适合您口味的