板栗 是甜的。板栗含有较高的糖分，包括蔗糖、葡萄糖和果糖，因此具有甜腻的口感。具体来说，100克板栗中可能含有约15克的糖分，其中蔗糖含量最高，占总糖分的60%以上。不过，板栗的糖分含量在不同品种和条件下会有所不同，例如，一些品种的板栗可能因为日照充足而更甜。
尽管板栗含有较高的糖分，但它也富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、钾、镁、铁和锌等，这些成分有助于提升免疫力、维护心脏健康和血压稳定。因此，适量食用板栗作为零食或烹饪食材是可以的，但对于糖尿病患者等需要控制糖分摄入的人群，应注意适量食用，避免过量摄入导致血糖不稳。