米线是由大米制成的，其主要成分是淀粉。淀粉在人体内经过消化、吸收和代谢后，通常会转化为葡萄糖，进一步可能会被分解为酸性物质，如乳酸等。因此，从成分和消化过程来看，米线本身不是酸性也不是碱性食物。
然而，食品的酸碱性质并不完全取决于其本身的pH值，而是取决于它在人体内代谢后产生的物质是酸性还是碱性。米线和面条这类富含淀粉的食物，在消化过程中可能会产生一些酸性物质，因此，它们通常被归类为酸性食物。
总结一下：
米线的主要成分是淀粉，不是酸性也不是碱性。
米线在人体内代谢后可能产生酸性物质，因此通常被归类为酸性食物。
希望这能解答你的疑问，