港式甜品是香港美食文化的重要组成部分,它融合了传统的中式和西式甜品元素,创造出许多受欢迎的口味和款式。以下是一些经典的港式甜品:
杨枝甘露- 以芒果、椰奶、西米和淡奶为主要成分,是夏季非常受欢迎的甜品。
双皮奶- 一种由牛奶、糖和蛋白制成的甜品,口感滑嫩,甜而不腻。
水果捞- 各种新鲜水果搭配特制糖水,清爽可口。
芒果班戟- 柔软的班戟皮包裹新鲜芒果和丝滑奶油,甜而不腻。
西米露- 以木薯粉制成的小丸子,搭配椰奶和水果,是许多甜品店的招牌甜品。
榴莲班戟- 类似于芒果班戟,但使用榴莲作为主要馅料,味道浓郁。
红豆沙- 经过长时间熬煮的红豆制成的甜品,口感细腻,甜度适中。
蛋挞- 外皮酥脆,内馅滑嫩,是香港茶餐厅的经典点心。
鸡蛋仔- 一种由鸡蛋、糖、面粉和牛奶制成的街头小吃,口感外脆内软。
布甸- 包括芒果布甸、椰汁布甸等,是一种由牛奶和水果制成的甜品。
雪蛤膏、 冰糖燕窝- 属于较高端的甜品,常作为餐后甜点。
豆腐花- 一种传统的中式甜品,口感嫩滑,常配以糖水食用。
港式甜品不仅味道丰富,而且款式多样,适合不同口味和场合。在香港及全球华人社区中广受欢迎