蒸肉片的时间取决于肉片的厚度、肉的种类以及是否使用高压蒸煮。以下是一些基本的指导时间：
对于厚度在厘米左右的梅花肉，大火开锅后大约15分钟即熟。
如果是肉块，大火烧开锅后大约需要20分钟能熟透。
对于牛肉，建议使用高压锅蒸20分钟。
对于粉蒸肉，水开后蒸40分钟，蒸90分钟味道最佳。
对于五花肉，蒸20分钟左右即可。
请根据您的具体情况调整蒸肉的时间。您还需要注意以下几点：
1. 肉片尽量切薄一些，这样能够减少蒸肉的时间。
2. 如果使用粉蒸肉，五花肉要腌制入味，拌上米粉后入锅慢慢蒸熟。
3. 蒸肉前一次性把水加满，避免中途加水，以减少营养成分流失和味道变差。
4. 肉片的水分要分次给足，这样蒸出来的肉片才会软糯有香味。