芦荟是一种百合科多年生常绿多肉质草本植物，品种繁多，全球范围内已知的芦荟品种数量超过500种。这些品种大致可以分为以下几大类：
1. 观赏性芦荟：具有观赏价值，如斑叶芦荟、海底芦荟、小叶芦荟等。
2. 食用性芦荟：可以食用，如库拉索芦荟、中华芦荟等，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
3. 营养性芦荟：主要提供营养，如芦荟中含有多种维生素、氨基酸、有机酸、矿物质等。
4. 治疗性芦荟：具有药用价值，如木立芦荟、开普芦荟等，可用于治疗烧伤、烫伤等皮肤疾病。
5. 其他类别：包括无茎芦荟、斑点芦荟、矮生芦荟、草芦荟等。
常见的芦荟品种包括：
库拉索芦荟（又称翠叶芦荟）
中华芦荟（又称斑纹芦荟）
木立芦荟
开普芦荟
不夜城芦荟
什锦芦荟
皂质芦荟
斑纹芦荟
女王芦荟
珍珠芦荟
龙山芦荟
雪女芦荟
多叶芦荟锦
波露芦荟锦
木锉芦荟
多叶芦荟
帝王芦荟
折扇芦荟
这些芦荟品种各有特点，有的适合观赏，有的适合食用，有的具有药用价值。芦荟因其多样的功能和广泛的用途，在园艺、医药、食品和美容等领域都有广泛的应用