纽约上州通常指的是美国纽约州（New York State）除了纽约市（New York City）及其郊县（通常被称为下州或Downstate New York）以外的地区。纽约市是美国东北部的一个主要城市，而纽约州的上州地区则包括了纽约州北部和中部的大片地区，其中主要城市有奥尔巴尼（Albany，纽约州首府）、水牛城（Buffalo）、罗彻斯特（Rochester）等。上州地区以家庭居住的市郊为主，与纽约市的城市地区有所不同。
纽约上州的地理范围广泛，沿哈德逊河向北直至纽约州首府奥尔巴尼市，覆盖了将近七千五百平方英里的面积。纽约州是美国的经济中心之一，拥有发达的金融、商业、工业、艺术和服装等产业，同时农业和制造业也是该地区的重要产业