一年级学生适合阅读的课外书包括但不限于以下这些：
1. 注音版《一千零一夜》
2. 注音版《安徒生童话》
3. 注音版《格林童话》
4. 注音版《弟子规》
5. 注音版《三字经》
6. 注音版《成语故事》
7. 注音版《小学生必背古诗80首》
8. 注音版《365夜故事》
9. 《一年级的小豌豆》
10. 《一年级的小蜜瓜》
11. 《一百只蜗牛去旅行》
12. 《小小的天空，小小的梦》
13. 《我和小姐姐克拉拉》
14. 《逃家小兔》
15. 《今天运气怎么这么好》
16. 《你真好》
17. 《童谣300首》
18. 《獾的礼物》
19. 《你是特别的》
20. 《小熊和他的朋友们》系列
21. 《好奇妙博士》系列
22. 《魔树屋》系列
23. 《小猪稀里糊涂》
24. 《戴小桥和他的哥儿们》
25. 《黑猫警长新编》
26. 《丁丁历险记》全集
27. 《宠物小精灵--特别篇》
28. 《海洋小超人》
29. 《小百科》系列丛书
30. 《游戏中的科学》
31. 《影响孩子一生的101个经典童话》
32. 《影响孩子一生的101个经典神话》
33. 《影响孩子一生的300个经典寓言》
这些书籍可以帮助孩子们在阅读中积累语言、形成良好的道德品格和健全的人格，同时培养他们的探索精神和思维能力。您可以根据孩子的兴趣和阅读水平来选择合适的书籍