炒豆角焯水的时间可以根据不同的烹饪需求和口感偏好进行调整。以下是几种常见的焯水时间建议：
1分钟
焯水1分钟可以去除豆角的生涩味，使其稍微变色，然后捞出控油备用。这种方法适用于快速炒制，保持豆角的脆嫩口感。
2分钟
焯水2分钟可以使豆角颜色更绿，口感更脆，并且能去除部分毒素。这种方法适用于需要保持豆角原有色泽和口感的烹饪方式。
3分钟
焯水3分钟可以让豆角变得更软一些，但又不至于过于软烂。这种方法适用于需要一定口感的烹饪方式，例如炖豆角或蒸豆角。
5分钟
焯水5分钟可以进一步去除豆角的生涩味，使其达到更高的熟度。这种方法适用于需要完全熟透的烹饪方式，例如炒豆角前先焯水再炒。
建议
如果追求口感脆嫩，可以选择焯水1-2分钟。
如果需要颜色更绿且口感更脆，可以选择焯水2分钟。
如果需要更软的口感，可以选择焯水3分钟。
如果需要完全熟透且去除毒素，可以选择焯水5分钟。
根据具体烹饪需求和口味偏好，可以选择合适的焯水时间，以确保炒出的豆角既美味又安全。