鸡的菜名非常丰富，以下是一些常见的鸡的菜名：
1. 德州扒鸡
2. 符离集烧鸡
3. 沟帮子熏鸡
4. 口水鸡
5. 白切鸡
6. 油包三丝
7. 冻粉拌鸡丝
8. 口水鸡
9. 麻辣子鸡
10. 卤水鸡
11. 腊鸡
12. 枸杞香菇鸡汤
13. 凉拌鸡丝
14. 咖喱鸡
15. 菠萝鸡球
16. 炸鸡
17. 鸡肉汉堡包
18. 宫保鸡丁
19. 辣子鸡
20. 叫花鸡
21. 童子鸡
22. 熏鸡
23. 德州扒鸡
24. 原汁蒸鸡
25. 香菇鸡肉饺子
26. 鸡汁包子
27. 小鸡炖蘑菇
28. 铁板鸡肉
29. 鸡丁炒花饭
30. 鸡蓉粥
以上是一些常见的鸡的菜名，不同地区可能会有不同的特色菜肴。