鸡头果的食用方法有以下几种：
生食：
鸡头果可以剥去外皮后直接食用，口感Q弹软糯，十分美味。
煮食：
将鸡头果放入锅中，加适量水煮熟，一般需要煮15分钟左右。煮熟后的鸡头果可以加入粥、汤等食物中食用，味道更佳。
微波炉加热：
将鸡头果放置微波炉容器中，加至三分之一，大火加热约8分钟即可食用。
泡茶：
将鸡头果研成粉末，加入开水中泡茶饮用，具有健脾开胃、利尿消肿等功效。
烤食：
烤鸡头也是一种美味的吃法，尤其是加上孜然盐等调料，味道更为独特。
制作甜品：
新鲜的鸡头果可以用来做糖水，例如鸡头米糖水，口感清甜，适合作为餐后甜点。
药膳：
晒干的鸡头果可以用于煲药膳汤或药膳粥，如山药薏米芡实粥、芡实淮山枸杞排骨汤等，具有滋补养生的功效。
这些食用方法可以根据个人口味和需求进行选择，鸡头果不仅美味，还具有一定的健康益处，适合多种烹饪方式。