在蒸馏过程中，加入沸石的主要作用是 防止暴沸。以下是详细解释：
防止过热现象：
液体在加热过程中可能会出现过热现象，即液体温度超过其沸点但仍不沸腾。当过热液体的温度达到某一临界点时，会突然剧烈沸腾，产生大量气泡，导致液体瞬间冲出蒸馏装置，这种现象称为暴沸。
提供气化中心：
沸石是一种多孔性物质，其中含有许多小气泡。当液体被加热时，这些小气泡可以作为气化中心，使液体平稳地沸腾，从而避免暴沸现象的发生。
均匀分布热量：
沸石内部的微孔能够吸附液体分子，使其均匀分布在整个液体中。这样可以避免液体在某个局部过热而引起的暴沸现象。
安全作用：
暴沸会导致液体剧烈波动和喷溅，不仅影响蒸馏的效率，还会造成安全隐患。加入沸石可以有效阻止液体的剧烈波动，保证蒸馏过程的安全和稳定。
助沸作用：
沸石表面均有微孔，内有空气，所以可起助沸作用。当液体开始沸腾时，沸石内部的微孔能够吸附液体分子，使其均匀分布在整个液体中，从而起到助沸作用。
需要注意的是，沸石不能加至将近沸腾的液体中，那样溶液会猛烈暴沸，液体易冲出瓶口，若是易燃液体，还会引起火灾。因此，在加入沸石时，应确保液体已经冷却至适当温度后再加入。
综上所述，加入沸石在蒸馏过程中的主要作用是防止暴沸，确保蒸馏过程的安全和稳定，并提高蒸馏效率。