苦荞茶的冲泡方法如下：
1. 准备材料：取适量干燥苦荞茶（约5克），准备开水（约250毫升）。
2. 清洗茶叶：将苦荞茶放入容器中，倒入少量开水，迅速倒掉，以清洗干净。
3. 冲泡：将准备好的开水倒入装有苦荞茶的容器中，水温宜保持在90-95摄氏度。
4. 浸泡：盖上容器，静置浸泡5-8分钟，根据个人口味可调整浸泡时间。
5. 品饮：浸泡完成后，苦荞茶即可饮用。
注意事项：
苦荞茶可用温水冲泡，但水温不宜过高或过低，以免影响口感和营养成分。
泡苦荞茶的时间一般为3到5分钟，喜欢浓郁口感的可以适当延长浸泡时间，但不宜过长，以免苦味过重。
根据个人口味，可以加入蜂蜜或柠檬调整口感。
苦荞茶可单独饮用，也可以与其他茶类混合冲泡