清洗茶树菇的步骤如下:
1. 准备一盆清水,加入少量盐,搅拌均匀后放入茶树菇,浸泡1到2小时,以便去除底部泥沙。
2. 将浸泡好的茶树菇取出,用流水冲洗干净,去除表面的杂质。
3. 可以使用温水再次浸泡茶树菇10分钟,帮助去除伞茎内的杂质。
4. 清洗时,换两次水,轻轻用手翻动,让水流过每个角落,避免用力搓揉,以防破坏形状和营养流失。
5. 如果使用软毛刷,在难以清洗的部分轻轻刷洗,但要轻柔,避免损伤茶树菇。
6. 清洗完毕后,用厨房纸巾或干净的布吸干水分,然后沥干。
注意事项:
如果茶树菇颜色较深,但没有发霉或异味,这是正常的,可以食用。
如果发现有霉斑或异味,应丢弃,以确保食品安全。
不建议生吃茶树菇,应彻底煮熟后再食用,且不宜与酒精同食。
以上步骤可以帮助您有效清洗茶树菇