在《饥荒》中，牛的繁殖机制如下：
繁殖条件
成年牛需要发情才能繁殖。成年牛属于单性繁殖，即一只成年牛就可以繁殖出小牛。
牛的发情周期通常与季节相关，特别是在春天。
繁殖过程
当成年牛发情时，它们的屁股会变成红色，这是繁殖的信号。
成年牛可以通过喂食小麦来繁殖出小牛。
小牛出生后，父母会在小牛长大前一直跟随它。
小牛成长
小牛出生后移动速度更快，在出生20分钟后会成长为成年牛。
繁殖策略
在某些情况下，可以通过特定的方法诱导牛群繁殖，例如使用控制台代码生成小牛。
在单机和联机版中都可以使用一些技巧来“移植”牛群，例如使用草墙或栅栏将牛群围住，防止它们逃跑。
请注意，以上信息基于游戏版本和特定情境可能会有所变化。