桑树是一种落叶乔木或灌木，具有以下特征：
高度：通常在3-10米之间，部分品种可以高达15米。
树皮：厚且呈灰色，有不规则的浅纵裂。
冬芽：红褐色，卵形，芽鳞覆瓦状排列，灰褐色，有细毛。
小枝：有细毛。
叶子：形状为卵形或广卵形，长5-15厘米，宽5-12厘米，先端急尖、渐尖或圆钝，基部圆形至浅心形，边缘有锯齿，叶面鲜绿色且光滑，叶背沿脉有疏毛。
托叶：披针形，早落，外面密被细硬毛。
花朵：单性，腋生或生于芽鳞腋内，雄花序下垂，花被片宽椭圆形，淡绿色，花药球形至肾形，雌花序较短。
果实：聚花果为卵状椭圆形，颜色可以是红色、暗紫红色等，果期在5-8月份。
花果期：春季开花，果期随之而来。
用途：桑叶是养蚕的主要饲料，桑树的木材坚硬，可用于制作家具、乐器、雕刻等，桑椹可酿酒。
以上信息综合了不同来源的描述，以提供关于桑树的全面概述