北京人的饮食以面食为主，以下是一些北京人喜爱的食物：
炸酱面：
这是北京人最爱的面食之一，以黄豆酱或甜面酱炸制的肉酱拌面而成，搭配黄瓜丝、豆芽等菜码，味道浓郁。
芝麻酱面：
在夏天，北京人喜欢吃芝麻酱拌面，口感香滑，适合解暑。
汆儿面：
这是一种以开水焯熟的面食，通常搭配肉末、蔬菜等，简单美味。
卤面：
包括各种卤汁拌制的面食，如打卤面等，是家常便饭的首选。
疙瘩汤：
这是一种家常汤品，以面粉做成疙瘩状，搭配蔬菜和肉类，营养丰富，适合各种场合。
拨鱼儿：
这是一种用面粉调成糊状，拨入开水锅中形成的面条，形状像小鱼，筋道有嚼劲。
火烧夹油饼：
这是北京的传统早餐，将炸油饼夹在热烧饼里，加入咸菜丝，味道美妙。
窝窝头：
这是旧北京劳动人民的主食品种，用玉米面或糜子面蒸成，底部有凹窝，口感独特。
菜团子：
用野菜或蔬菜制成的团子，是旧北京人的主食之一。
贴饼子：
这是一种一面焦黄的玉米面饼子，是北京人的传统食品。
机米（糙米）饭：
经济条件好的家庭会吃机米饭，搭配各种粥品。
热汤面：
有白面或杂面之别，是冬日里的一种温暖食品。
炒肝：
这是一道由猪大肠和猪肝等制作的传统小吃，口感嫩滑，味道香浓，是北京人的传统早点之一。
爆肚：
这是一种将肚头切丝快速烫熟的小吃，通常搭配烧饼和小酒食用。
门钉肉饼：
因形状像古时候城门上的门钉而得名，是一种用牛肉羊肉等主料制作的清真面食。
糊塌子：
用西葫芦或嫩南瓜擦丝，加鸡蛋和面煎制而成，松软可口。
卤煮：
这是一道以肥肠、肺头、炸豆腐等为主料，加入多种香料炖煮的北京特产。
焦圈：
这是一种油炸食品，是北京小吃的代表之一，外酥里嫩。
红肠：
虽然产自哈尔滨，但在北京也非常受欢迎，是冬季的特色美食。
驴打滚：
这是一种豆面卷，外皮颜色分明，馅料香甜，是北京的传统小吃。
豆汁儿：
这是北京独特的豆制品，具有浓郁的豆香味和独特的酸味，是许多北京人的传统早餐。
这些食物不仅反映了北京人的饮食习惯，也展现了北京丰富的历史和文化。建议您有机会来北京旅游时，可以一一品尝这些地道的美食。