辨别硫磺熏过的东西可以通过以下方法：
颜色
硫磺熏过的物品颜色通常较鲜艳，如水果可能看起来过于鲜亮。
干货如枸杞子，含硫的通常颜色鲜亮，而天然枸杞颜色较为均匀，不会很亮。
气味
硫磺熏过的物品会有轻微的酸味或刺激性硫磺味道。
干货如枸杞子，含硫的会有刺激性气味，而天然枸杞气味较淡。
口感
硫磺熏过的物品口感较硬，弹性差，不易烂。
干货如枸杞子，含硫的可能会感觉较软，且味道可能带有苦涩。
水分
硫磺熏过的物品水分较少，手感较干。
干货如枸杞子，含硫的泡水后水可能迅速变红。
其他感官检验
干货如银耳，烟熏过的外观色泽雪白，而本来的颜色应该是白偏黄。
干货如龙眼，硫磺熏过的看起来颜色鲜亮，但闻起来有硫磺味。
检测硫磺残留
可以通过专业的检测方法来检测食品中硫磺的残留量。
购买时需谨慎，避免购买到可能因硫磺熏制而影响健康的产品