洋葱切好后，根据不同的保存方法，其保质期也有所不同：
常温保存
切开的洋葱在常温下可以保存2-3天。为了延长保存时间，可以将切口部分用保鲜膜包好，再装进保鲜袋里放入冰箱保存。如果一次性吃不完，可以从中间一切两半，切面用保鲜膜封好，放在冰箱里，可以再放一周，吃前切掉切面表面。
冰箱保存
洋葱切开后放到冰箱内保鲜，一般可以保存5-7天。切过的洋葱要使用保鲜膜包好，再装进塑胶袋里放进冰箱保存，避免与空气接触，造成洋葱水分流失。
冷冻保存
如果需要长时间保存洋葱，可以将其切碎或切成薄片，然后将其冷冻。在这种情况下，洋葱可以保存3-6个月。但需要注意的是，在解冻后，洋葱可能会变得稍微柔软一些。
建议
尽快食用：切开的洋葱在常温下保存时间较短，建议尽快食用以保证口感和营养价值。
密封保存：无论是常温还是冰箱保存，都要注意密封，避免空气接触，减少水分流失。
冷冻保存：如果需要长时间保存，建议切成小块或薄片后冷冻，注意解冻后的口感变化。
这些方法可以帮助你更好地保存切好的洋葱，延长其保质期。