斋蘸是道教的一种祭祷仪式，主要用于赞扬神仙功德、表达信徒的虔诚信奉和效法，以及祈神佑护世人及道裔等。它通常包括设坛摆供、焚香、化符、念咒、上章、诵经、赞颂等仪式，并可能配以烛灯、禹步和音乐等。斋蘸可以分为固定性和临时性的两种，固定性的斋蘸往往在道教重大节日期间举行，例如元始天尊圣诞日（冬至日）等，而临时性的斋蘸则可能由信徒出资请求道观举行，以祈求特定愿望，如消灾祈福、超度亡魂等。
斋蘸不仅是道教信众与神灵沟通的方式，也是道教文化的重要组成部分，通过这些仪式，道教文学和音乐等文化遗产得以保存和传播