截至2024年，淮安大学城包括以下学校：
江苏师范大学淮安校区
江苏理工学院淮安校区
淮阴师范学院淮安校区
南京信息职业技术学院淮安校区
常州大学淮安校区
淮安市职业大学
此外，还有一些其他学校也位于淮安大学城或附近区域，包括：
淮阴工学院
南京林业大学淮安校区
江苏食品职业技术学院
江苏电子信息职业学院
江苏财经职业技术学院
江苏护理职业学院
江苏省淮阴商业学校
淮安市委党校
南京大学淮安高新技术研究院
淮安市职业高级中学
淮安文化艺术学校
淮安卫生中等专业学校
淮安职业技师学院
西安外国语大学
建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的学校进行了解和进一步的学习。