茶的别称有很多，以下是一些常见的别称：
荼：
这是茶最早的文字记载，最早见于《诗经》，并且古文中“荼”便是指现在的茶。
茗：
东汉许慎《说文解字》中提到，“茗，荼芽也”，现在人们把茗作为茶的雅称，常为文人学士所用。
槚：
《尔雅·释木》称，“槚，苦荼”。
荈：
三国魏时《杂字》写道，“荈，茗之别名也”。
莈：
《茶经》注解道，“杨执戟云：蜀西南人谓荼曰莈”。
水厄：
两晋南北朝时，水厄就是茶的代名词。
皋芦：
东晋裴渊《广州记》中称，“酉平县出皋芦，茗之别名”。
瓜芦：
东汉《桐君录》云，“南方有瓜芦木，亦似茗”。
诧、姹、选、物罗、过罗、不夜侯、清友、余甘氏、酪奴、森伯、涤烦子等，都是茶的别称。
这些别称不仅体现了茶的文化底蕴，还反映了古人对茶的喜爱和对其特性的赞美。建议了解这些别称，可以更深入地理解茶的历史和文化。