关于海螺的冷冻保存方法，存在以下两种主要观点：
生冷冻
海螺富含蛋白质和氨基酸，低脂肪、高蛋白、高钙质。生着冷冻不会影响其味道，而煮熟后冷冻可能会影响口感。
生海螺可以直接放入冰箱冷冻保存，能保存2到4个月，但口感可能会有所下降。
熟冷冻
将海螺蒸熟后装进塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存，可保存一年左右不变质。再次食用时，需要解冻并充分烹饪。
煮熟的海螺放冰箱冷藏可以保存1-2天，建议尽快食用以避免腥味。
综合来看， 生冷冻可以较好地保留海螺的原汁原味和营养成分，但保存时间相对较短； 熟冷冻则保存时间较长，但口感和风味可能会有所改变。具体选择哪种方法，可以根据个人需求和实际情况进行判断。如果对口感要求较高，建议选择生冷冻；如果需要长时间保存，熟冷冻更为合适。