四方饺子皮包法有多种，以下是几种常见的包法：
方法一：元宝形
1. 准备一张方形饺子皮，放在桌上，检查是否有破损。
2. 将适量的肉馅放在饺子皮中间，注意不要放太多。
3. 将饺子皮对折，两边捏紧，形成中间鼓起的长方形。
4. 将两端对折起来，捏紧，形成“元宝”形状。
方法二：对角线对折
1. 准备一张方形饺子皮，放在桌上，检查是否有破损。
2. 将适量的肉馅放在饺子皮中间，注意不要放太多。
3. 将饺子皮沿对角线对折，轻压两角，然后对另外两个角进行同样的操作。
4. 捏紧边部，完成包制。
方法三：卷起并留空隙
1. 准备一张方形饺子皮，放在桌上，检查是否有破损。
2. 将适量的肉馅放在饺子皮中间，注意不要放太多。
3. 将饺子皮慢慢卷起，在上方留一段空隙，用作花边。
4. 将卷好的饺子皮两端对折起来，捏紧，形成“元宝”形状。
方法四：旋转方向
1. 准备一张方形饺子皮，放在桌上，检查是否有破损。
2. 将适量的肉馅放在饺子皮中间，注意不要放太多。
3. 将饺子皮放在肉馅上，沿中线位置对折一下，双手将两头捏紧。
4. 旋转饺子皮，使肉馅均匀分布在饺子皮中，然后捏紧边缘。
以上是几种基本的四方饺子皮包法，您可以根据个人喜好选择适合的方法进行尝试。