纯碱不是小苏打。它们的化学名称和性质都有所不同：
纯碱的化学名称是碳酸钠（Na2CO3），它是一种白色粉末，易溶于水，并且在水中呈碱性。纯碱主要用于清洁和去污。
小苏打的化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3），它是一种白色细小晶体，可溶于水，并且在水中呈弱碱性。小苏打常用于烘焙和食品调味，可以使食品松软膨胀。
需要注意的是，纯碱和小苏打虽然都是白色物质，但纯碱不能直接食用，因为它具有刺激性，而小苏打可以安全食用。误食纯碱可能会对人体造成严重伤害
纯碱不是小苏打。它们的化学名称和性质都有所不同：
纯碱的化学名称是碳酸钠（Na2CO3），它是一种白色粉末，易溶于水，并且在水中呈碱性。纯碱主要用于清洁和去污。
小苏打的化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3），它是一种白色细小晶体，可溶于水，并且在水中呈弱碱性。小苏打常用于烘焙和食品调味，可以使食品松软膨胀。
需要注意的是，纯碱和小苏打虽然都是白色物质，但纯碱不能直接食用，因为它具有刺激性，而小苏打可以安全食用。误食纯碱可能会对人体造成严重伤害